greene Bohne   erzählt: Katharina Schneider geb. Millich aufgeschrieben: Franz Schneider   Zutaten pro Person: 100 g Bohnen 1 mittelgroße Kartoffel 1 mittelgroße Karotte 1/2 Zwiebel 100 g durchwachsener Speck Zubereitung: Alles klein schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser so auffüllen, dass alles bedeckt ist. Mit Salz und viel süßem und wenig scharfem Paprika würzen. Wenn alles weich gekocht ist, mit etwas Essig und Rahm abschmecken.   Wer kann zu diesem Thema noch was beitragen?